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ちょっと手間をかけて暮らしを楽しむと、地球にも優しいロハスな生活空間が心地良さを誘います♪♪♪
by coco_lohas
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食用菊&収穫最後のピーマン料理

私たちには珍しい食材の食用菊をいただきました。
オットの故郷でも、私の故郷でも普段食卓には上らない食材です。多分…

とても綺麗な紫色をした食用菊だったので、白が入ると綺麗と思ったので、冷蔵庫をチェックすると、ラッキーにも大根が目に飛び込んできました。 
いいんじゃな~~い!
細切りにして、ポン酢で和えていただきました。
食用菊&収穫最後のピーマン料理_f0079289_21233864.jpg

上品なお味でサッパリとして美味しかったです。
冷凍もできるという事だったので少しとっておいた食用菊は早速冷凍しました。お正月に使えそうです。

もう一品は、我が家の畑のピーマン最後の収穫です。
チンジャオロースー作ろうと思っていたのですが、豚肉がありません。
これまでなら、すぐスーパーに走っていましたね。 なんなく問題解決ですから。

でも、あるものをあるように料理する事で、冷蔵庫の食材も無駄にならなくて済みます。
今の私には頭の体操になってちょうどいい。 工夫、発想、エトセトラ。。。
当たり前と言えば当たり前のことなんですが。

という事で、残りの大根の薄切り&ピーマン&少し残っていたムネ肉を太白ごま油で炒めて、中華味に!

最後に魔法をかけて(もったいぶった言い方ですけど、ちょっと料理番組風に言ってみたかった!)
それって、ハチミツです。 サッと混ぜて出来上がり。

食用菊&収穫最後のピーマン料理_f0079289_21301476.jpg
お気に入りの砥部焼の大皿に盛り付けてなんばん味噌を添えていただきました。 
好評な二品となりました。
# by coco_lohas | 2009-10-13 21:35 | 美味しい~♪

棟上げ

本日10月10日 大安吉日、棟上式を執り行いました。
7日を予定していたのですが、台風が去るのを待って延期して良かったです。
大工さん達は朝8:30から仕事にとりかかっていましたが、朝日がたっぷり光をそそいでいたので気持ちの良いスタートです。

東側から撮った写真です。
棟上げ_f0079289_033720.jpg


総勢8人、テキパキと動く年期の入った大工の皆さんがえらく頼もしく見えました。

大きなクレーンで次から次へと材木が運ばれて、大工さんの手でピシッと材が組まれて行きます。
皆さんの息もぴったりといった感じです。
棟上げ_f0079289_043370.jpg


私の女友達に、もし今の仕事の選択がなかったら、きっと大工さんになってたと思うよ!昔からとっても興味があったから!! 好きなのよねぇ~と話してくれていたのを思い出しちゃいました。
この場にいたらきっと目をキラキラしてず~っと眺めているんだろうな!!

さすがにプロの仕事ぶりは頼もしいものです。
西側から撮った写真です。
棟上げ_f0079289_0496.jpg


これからしばらくの間大工さんお世話になります。
# by coco_lohas | 2009-10-10 11:55 | 家づくり

コルチカムの花

最近ここ原村でいたるところに目にするピンクのお花は何だろう?と思ってご近所さんに聞いてみたら、『コルチカム』だよ!と教えてくれました。
ロシアか東欧から来た花かしら?とも思えるような名前です。

花がけっこう大ぶりで、珍しい事に葉っぱがなくて地上から花だけがちょこんと咲いているんですよねぇ。
個人の庭や通りの道沿いやらにたくさん咲いていてかわいい花です。
コルチカムの花_f0079289_19454047.jpg

この『コルチカム』とやらは、球根をそこいらに転がしていても、つまり水や土がなくても丈夫に花を咲かせる植物らしいのですが、とてもそうやる勇気はありません。
土があればやっぱり温かな土の中に入れたくなります。
植え付け時期は8~9月で、秋に花が咲き、春に葉っぱが伸びて、夏枯れして、また秋に花が咲くという順番らしいです。
花と葉っぱが別々だなんて変わった植物ですね。

ところが、この球根がくせ者で、「痛風」や「ベーチェット病」に効く劇薬だそうです。
球根や種には、コルヒチンという成分が含まれていて、これは毒性が強いのでもちろん食べてはいけません。

家族だったワンちゃんのビビは、庭に植えておいたユリの球根を知らぬ間に掘り返してちゃっかり食べていたので(残骸を発見して発覚)、この花の球根を食べたら危ないな・・・と思いますが、きっと美味しい球根と食べられない球根は動物の見事な嗅覚でわかるのかしら?とも思います。

こういう成分とは反対にかわいい花です。
# by coco_lohas | 2009-10-09 19:49 | つぶやき

ゼラニウムのフレッシュバスサシェ

大型台風が来るという事で、7日棟上げ予定だったのですが、関係者の方々と検討し10日に延期しました。
今朝、台風は長野を通り過ぎて行きましたが、ここの地域ではアレッ?と思うほど暴風は吹かず雨も少なくてちょっとばかり拍子抜け…一部停電地域もあったようですが、何事もなくて良かったです。

台風を予想して、土地のテントなど飛ばされそうなものを昨日片づけてきました。
その時に、ゼラニウムのハーブの葉を摘んできたので今朝はそれを入れたバスサシェを作りました。
このゼラニウム、中高年の女性には特に嬉しいハーブなんです。
女性特有の色んな症状が出てくる頃ですもんね。

ゼラニウムのフレッシュバスサシェ_f0079289_12554878.jpg
スキンケアにもよろしいようですから、お風呂に入りながらいい香りと共に気分をリラックスさせ皮膚の調整をしようという魂胆です。

家にあるガーゼを使って、ゼラニウム色の木綿の糸があったので、すごく下手な運針しかできないのはわかっているんですが、それも手縫いのいいところ…です。と自分に言い聞かせて。。。
ガーゼを縫い合わせ袋を作って、その中にゼラニウムを入れて、口を絞ったものはと言えば…トウモロコシの皮です~^^
ゼラニウムのフレッシュバスサシェ_f0079289_1256174.jpg


トウモロコシを食べる時に薄皮をつけたまま熱を加えるので、美味なトウモロコシを堪能した後、この薄皮を剥きしっかり乾かした後、裂いて束ねてとっておいたものなんです。

気持ち良くお風呂にプカプカ~できそうです。
# by coco_lohas | 2009-10-08 12:58 | お役立ちグッズ

バターナッツかぼちゃ

つい先日、カメラの調子が悪くなって修理に出しました。
この夏でちょうど1年を過ぎたばかり、ギョッと思っていたらオットが確か5年保障つけたんじゃなかった?と二人ともあやふやな記憶を辿り保証書発見!ホッとして早速修理に出す事に。

という事で、先日見かけたピーナッツの形のかぼちゃの写真をアップすることに。
ただ、スープにした時の写真はすっかり取り忘れてしまいました。

今まで見た事もない形のかぼちゃに八ヶ岳農業大学で遭遇し、スープにいいと書いてあったので試しに使ってみました。

バターナッツかぼちゃ_f0079289_12264691.jpg
バターナッツかぼちゃ_f0079289_12272220.jpg
ピーナッツの形がユニークですね。色もピーナッツのような色してますし。
カットすると種の部分が少なくて調理しやすいです。
かぼちゃよりもこってり感があるので、それが名前の由来でしょうね。
すぐ柔らかくなるし、カボチャほど繊維質も多くないので、濾すのも楽でした。

チェダーチーズの色で、確かにスープに美味しいかぼちゃでした。
別の使い道も工夫したくなる容貌です。
# by coco_lohas | 2009-10-04 12:34 | 美味しい~♪