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ちょっと手間をかけて暮らしを楽しむと、地球にも優しいロハスな生活空間が心地良さを誘います♪♪♪
by coco_lohas
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百目柿とハロウィーンパーティー

今年も干し柿の季節がやって来ました。
昨年、百目柿を干し柿にしたら、とっても美味しかったし、何より大きいのが特徴です。

昨年、白州の道の駅でこの柿を購入したので、白州にお住まいのN氏に連絡をとってもう店頭に並んでいるのか聞いてみましたら、白州サントリー博物館のすぐ近くに『ゆめ屋』さんというご夫婦で週末だけやっている農産物特売所があってそこに入荷する予定だそうですよ!
と教えて下さったので、友人を連れて昨日買いに行って来ました。
百目柿とハロウィーンパーティー_f0079289_16241178.jpg


20号線鳥原の信号をサントリーの方に曲がって最初の交差点を左に行くと数十メートル先に1軒ポツンとあるのですぐわかりました。

念願の百目柿を7kg購入してきました。 ¥230/1kgです。
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大きさは大小さまざまですが、どうしても大きいものから売れてしまうようですね。
それが百目柿の良さですから!

それはそうと、小淵沢インターの前の道を下って走っていたら、隣に乗っていた友人が、「あ、猿!!」と気がつき、良く見るとここにも、あそこにも、野生猿が6匹近くいたでしょうか。
う~む、バイオパークならまだしも、生活圏内ですからねぇ~。

さて、この日の夜はご近所で昨年同様ハロウィンパーティーをやるというので、お化けの子供達に悪戯されないようにキャンディを用意していました。
雨が降っていましたが、日が落ちて漆黒の闇が広がった頃、魔女の宅急便の女の子や、フランケン、スパイダーマン、妖精ちゃん、などなどが我が家にやって来ました。
ちょっとおとなしめの 『トリック or トリート』 という声が・・・・
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その後、友人連れてパーティーへ。オットはカウボーイハットがあったのでそれを被り、私の着用していたベストを見て、「お、これ貸して」とどう見ても小さいベストを着て、インディージョーンズになったつもり。
私は口裂け女に変身し、友人は田吾作さんとなり、夜道をテクテク懐中電灯持って歩いて参加したのでした。
あまりに魔女みたいでしょ!イーヒッヒッヒ!
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# by coco_lohas | 2011-11-06 16:37 | つぶやき

わいわい、あははのカフェ&ビスコッティ

今日は美味しいカフェ&ビスコッティのワークショップの日でした。
ちょうど横浜から私のお友達が。
&5, 6日開催の山梨ワインツーリズムへ参加のご夫妻が。
&八ヶ岳山麓にお住まいの方々が、参加しての、これまた笑いが絶えない「あははのカフェ&ビスコッティ作り」となりました。

ビスコッティはイタリアのお菓子でビスケットの事ですが、ビスケットって、2度焼くという意味だと言う事を初めて知りました。
だから、ビスコッティは2度焼きますもんね。

女性陣がビスコッティを作っている時、イタリアの薬草酒、サンブッカにオット達は反応し、ちょっと味見したりしてワイワイやってました。
途中生地を1時間程ねかせるのですが、そこはお料理番組の例のごとく、「こちらにすでにねかせて置いた生地を用意してあります!」と、おもむろに冷蔵庫から取り出して進行しましたが、ちょっと早めに作ってねかせて置いたので、出してきたら結構堅かったで、ちょっとドキッ!!

ビスコッティが焼く段階のところまで来たら、コーヒーの入れ方実演がスタートです。
わいわい、あははのカフェ&ビスコッティ_f0079289_048747.jpg

美味しいコーヒーの入れ方のコツ、な~~~る程!と、皆さん楽しそうでした。
タイトルどおり、わいわい、あははと笑いがいっぱいのコーヒー講習会となりました。
テイスティングも良かったです。

お持ち帰りのコーヒー2種類と焼いたビスコッティをお持ち帰りしていただきました♪
Verdeは、有機ティモール、有機グァテマラのブレンドです。
Rossoは、やや深い焙煎のコクを重視したブレンドです。酸味もほどよく押さえられ、ゆるゆるした、豊かで深い味わいが寛ぎを演出します。
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風味が良くて美味しいビスコッティ、珈さんレシピ提供ありがとうございました。

コーヒーを飲んでビスコッティを浸して食べ、談笑し、参加された皆さんの笑い声が、秋の午後のひととき原村の空に響き渡っていました。
ちょっと、これはオーバーかな^^  
楽しい時間をどうもありがとうございました。
# by coco_lohas | 2011-11-05 01:13 | お教室タイム

深まる秋!美味しいカフェ&ビスコッティーを味わおう♪

深まる秋!美味しいカフェ&ビスコッティーを味わおう♪_f0079289_19185977.jpg

長い間小淵沢で、隠れ家的コーヒー焙煎の店として親しまれた「香庵」さん。
この夏、蓼科に新たに「珈」としてオープンしました。
そのオーナー四方鉄郎さんが独特の語りで、美味しいコーヒーの入れ方を伝授して下さいます。
四方さんは、八ヶ岳南麓、明野にある人気のカフェ「くじらぐも」に、『くじらぐも☆オリジナルコーヒー』を焙煎なさって提供しています。
深まる秋!美味しいカフェ&ビスコッティーを味わおう♪_f0079289_1954073.jpg

ビスコッティは、トスカーナ地方の伝統菓子。
カフェに浸して食べるアーモンドがいっぱいの香ばしいお菓子です。
アーモンドとオレンジピールが絶妙な美味しさ!薬草酒が決めてかな?!
珈さんオリジナルレシピで一緒に作ってみませんか?

コーヒーのテイスティングもありますので、ビスコッティーを食べながら深まりゆく秋のひと時を堪能していただければと思います。






=美味しいCoffee & ビスコッティをご一緒に♪=

日 時: 11月4日(金) 14:00~16:00

持 物: エプロン、タオル、
      日頃愛用のカップ or マグカップがあればお持ち下さい。

参加費:1500円

深まる秋!美味しいカフェ&ビスコッティーを味わおう♪_f0079289_1914794.jpg


ご希望の方は、お電話かメールにて連絡下さいませ。
急なブログでのお知らせとなりました事お詫びいたします。

お友達お誘い合わせてどうぞ!

TEL 0266-75-3709
    090-6510-6985 CoCo
MAIL cocomail*kmd.biglobe.ne.jp
(*を@に変えてご入力下さい)
# by coco_lohas | 2011-11-01 20:13 | お教室タイム

御射鹿池(みさかいけ)

金曜日に、関東から熟女4人が我が家を訪れてくれました。
今まだ我が家に、ゲストをお泊めできるお部屋が出来上がってないので、(お待たせしてしまってほんとにすみません!) ペンション「ワンズワース」さんにベッド&朝食をお願いしました。

ここには、24時間入れるお風呂があるので、夜我が家で食事してペチャクチャお喋りした後、遅くにワンズワースさんに移動しましたが、それからポカポカ温まるお風呂へ。

翌朝、朝食の時に「東山魁夷画伯」が描いた「緑響く」(緑の木々が生い茂る池のふちに白馬が描いてある)のモデルとなった池の話が出ました。
聞くと、とても近いではありませんか。
これは是非行ってみたいと言う事になり、蓼科の紅葉が見事な湯みち街道を、明治温泉目指して走ると、手前にありました。 御射鹿池(みさかいけ)
御射鹿池(みさかいけ)_f0079289_0103857.jpg
御射鹿池(みさかいけ)_f0079289_0105441.jpg


すでに、通りに車が数台連なって止まっていました。
カメラを忘れたので携帯で写したので粗い画像ですがしょうがないですね。
木がドミノ倒しみたいに傾いているのがちょっと気になりますが。

実物は感動ものです。 水面に光がダンスしているように、キラキラと動いていたかと思うと、数分後には消えてなくなり、シーンとした湖になります。
車に乗っている時、私はいつもエンヤの曲をかけているのですが、それがとてもこの風景にピッタリだ!!と、皆さんおっしゃって、お一人の方は帰ってすぐにエンヤの曲を購入なさったとか。

この場所で、エンヤの曲をバックに、パパさんお手製のベンチに座って、のんびり時間を過ごせるといいわよねぇ~♪という声が!!

ちなみに東山画伯は、よくモーツァルトを聞きながら描いていらしたそうですが。

 
# by coco_lohas | 2011-10-31 00:22 | 原村にて

クロモジ爪楊枝

以前からお約束していた秋の酵素づくりに、先日清里にお住まいの山栗さん宅へ。
のんびりとした秋の里山の雰囲気がいい感じでした。
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水辺のクレソンも~
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大好きなチカラシバが!ワサワサと~
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敷地内に溢れんばかりの雑木! そして我が家では見る事ができない木漏れ日!
いずれこんな木漏れ日が見れたら、、、と思い苗木をいただいて帰りました。
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散策中に、クロモジの木を教えていただき、これがいい香りがするのです。
爪楊枝になると知って、さっそくオットが持っていたナイフで先を削って爪楊枝作り。
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ボーイスカウトのリーダーを長くやっていた事が、色んな事でずいぶん役に立っているな、と感じます。
子供達をボーイスカウトに入れてらっしゃる親御さんには、特にお父さんには是非リーダーを経験なさるといいんじゃないかな!と思いますよ。
ちなみに、自分の事は棚に上げてます(笑)
# by coco_lohas | 2011-10-27 00:27 | お役立ちグッズ