ちょっと手間をかけて暮らしを楽しむと、地球にも優しいロハスな生活空間が心地良さを誘います♪♪♪
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天然酵母のパン焼いてみました♪

天然酵母のパンを今朝焼いてみました~♪
  
  名づけて 『手まりパン』 
f0079289_1763430.jpg

 天然酵母は、あこ酵母を使いました。とってもフルーティーな香りで、ちょっぴりお酒っぽくて、それがまた芳醇な香りです。ず~っと「クンクン・・・」と香りを楽しんでいたい感じ!

 一度酵母を熟成させると、量があるのでなかなか減りません!
 以前焼いた時は、一次発酵があんまりうまく行かなかったので、それなりに美味しかったんだけど、外側がかなり硬くてフランスパンのようでした。
ちょうど、友人が家に来たのでそのパンでランチにしましたけど・・・

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 今回はまずまずの出来かな??  と、甘い私は、とにかく前向き! 
  
  今度は自宅のハーブを入れてみようかしら?






す~ぐ傍で ビビがうたた寝です。
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  テーブルの上の物体に気が付いたら・・・それどころじゃないわよねぇ~  
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by coco_lohas | 2007-02-22 17:12 | 美味しい~♪