ちょっと手間をかけて暮らしを楽しむと、地球にも優しいロハスな生活空間が心地良さを誘います♪♪♪
by coco_lohas
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天然酵母ブレンドパン

以前頂いた天然酵母ブレンドパンのレシピ。。
それには、強力粉とライ麦粉、全粒粉が使われていたのですが、手元にライ麦も全粒粉もなかったので、とりあえず強力粉のみで焼く事に!

おまけに、我が家に購入していたカレンズ(小さい野葡萄)がまだ残っていたので、レシピにはなかったですけど、それもパラパラっと入れて使う事にして…超アバウト^^

一次発酵は、1階よりも2階が暖かいので、そこに一晩寝てもらいました。
人間の睡眠時間よりちょっと、いやかなり長めで12~13時間ほどです。
温度によりますけど。

実は二次発酵でお隣に並べたパンとドッキング! ありゃぁ。
引き離したいけれど、無理にはタブーですもんねぇ。

ま、いいわ、味は変わらないし、こうやってスライスしたら気にならないし~
これはトーストするよりも、そのまま食べたほうが美味しい♪ 
でもきっと、ライ麦&全粒粉入れたらもっと美味しいはず!! 

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by coco_lohas | 2011-09-15 23:20 | 美味しい~♪