ちょっと手間をかけて暮らしを楽しむと、地球にも優しいロハスな生活空間が心地良さを誘います♪♪♪
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美味しい大根の見分け方

ある朝の番組で目にしたのが、『美味しい大根の見分け方』

大根のひげが、まっすぐに並んで伸びていること。
斜めにひげが出ているのは、土の中で大根がストレスを受けて育ったものだそうです。
f0079289_0131110.jpg
ひげがまっすぐ並んでいるのは、素直に土の中で育ったものなので甘いのですって!!

もう一つは、小さくても持った感じに重みがあること。

持って重みがあるってのは知ってますが、ひげがまっすぐ上から下へ並んでいるのが甘い大根だとは、知らずにいました!!

と、そこで見てみた我が家の大根~ どれどれ~
f0079289_0133693.jpg


おっ、いいじゃない!!小ぶりですけど、ひげがまっすぐに下へ並んでいます。
これはもう ふろふき大根やるっきゃない^^
f0079289_0135765.jpg

f0079289_014163.jpg
とろっとろに柔らかくなった大根に、名古屋名物 ’みそかつ’ をかけて食べました。
甘くてとろけて美味しかったです。
みそかつ、ふろふき大根によく合いました。

今度から甘い大根を見分けるのは任せて!!
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by coco_lohas | 2009-12-23 00:16 | 美味しい~♪