ちょっと手間をかけて暮らしを楽しむと、地球にも優しいロハスな生活空間が心地良さを誘います♪♪♪
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コシアブラの天ぷら

こちらに来て初めて知った『山菜 コシアブラ』です。

おっと…天ぷらになる前のコシアブラを写すのを忘れてましたね。 
葉っぱの先っちょは、タラの芽によく似ていますが、あんなに図体は太くないですよ。(タラの芽さん 失礼!)
タラの芽さんも、それはそれは春の山菜で超有名ですが、何と!
私の中で、こちらのコシアブラさんがその上をいきました。
f0079289_22574282.jpg

天ぷらは、コシアブラさんに軍配があがりました~!とても美味しかったです!
名前は何ともどぎつい感じよね、コシアブラ~なんてぇ~ 誰がつけたのかしら??

「濾し油で、コシアブラを揚げました!」なんて私に寒いオッサンギャグを言わせたコシアブラさん。
もっと素敵な名前を付けてもらいたかったわよね!?

名は体を表す!などと言いますが、コシアブラさんに限っては全然違って、名前とは逆でとっても香りよく軽い食感で、お口の中でホワーと山の香がして、ほんと美味しかったです♪

どうも、この地にはコシアブラの木がそこら中にあるらしいのですがまだゆっくり見つけに行けていません。
でも、昨日いい情報をゲットしました!

コシアブラの木は、秋には葉っぱが白っぽくなるから、わかるらしいのですよ^^

「自宅にこの木が育っていたのに知らなかったのよ・・・
でもすごく大木で、とても新芽に届かないのよ~ 悔しいからお店でも買わないのよ~ホッホッホ」と
笑ってお話して下さった品の良いおばあ様が、葉っぱの事を教えて下さいました。

秋が来たら、来春の為に見つけておく事にしましょ♪♪ うまくいけばね^^
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by coco_lohas | 2009-05-06 22:58 | 美味しい~♪